En el episodio de hoy hacemos un mano a mano salado entre la Lime Gose de Ratio Beerworks y la Mala suerte de Fernando. Además, hablamos de los cambios en el último release del BJCP, que cambió y que es nuevo, respecto a la edición del 2015. EL episodio termina con nuestra sección técnicas cerveceras, donde hablamos de las diferentes formas de agregar fruta a la cerveza.
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En este episodio revisamos la cerveza Espresso Stout de la cervecería Hitachino Nest de Japón. Además, Fernando nos contará los detalles del estilo Alemán Gose y nos describirá la técnica Kettle Sour, utilizada para la elaboración de cerveza agria. Esperamos que disfruten el episodio.
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En este episodio hablamos de las principales características y algunos mitos de las cervezas lagers haciendo un particular enfoque en la Lagers Mexicanas o Mexican Lagers. Además, se describen algunas características del BJCP, por sus siglas en inglés Beer Judge Certification Program (Programa de certificación Para Jueces de Cerveza), y como esté es utilizado para evaluar diferentes cervezas, incluyendo diferentes tipos de lagers. El episodio termina con la recomendación de la cerveza Sean Qench Ale, una cerveza estilo Gose, agraria y salada, elaborada por la cervecería Dog Fish Head elaborada en Rehoboth Beach Delaware.
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