EP091 – Cerveza de lúpulo fresco y 5 tips para kettle sour

Entre los meses de Septiembre y Octubre es la temporada de cosecha de lúpulos en norteamérica así que muchas cervecerías aprovechan para hacer cervezas de lúpulo fresco así que en este episodios compartimos con ustedes las implicaciones de estos estilos y  el porqué son famosos en Estados Unidos. Además, hablamos de 5 consejos para mejorar las cervezas agrias o ácidas utilizando el método de kettle sour.

Citra Smash IPA de Last Stand Brewing en Austin Texas.

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EP049- Cerveza Stout Japonesa, Gose y Kettle Sour

En este episodio revisamos la cerveza Espresso Stout de la cervecería Hitachino Nest de Japón. Además,  Fernando nos contará los detalles del estilo Alemán Gose y nos describirá la técnica Kettle Sour, utilizada para la elaboración de cerveza agria. Esperamos que disfruten el episodio.

Hitachino Nest Espresso Stout

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