En este episodio hablamos de los tres estilos más sencillos para hacer cerveza, desde nuestro punto de vista. La versatilidad, resistencia a la oxidación y facilidad de fermentación son los que los hacen ideales para comenzar a hacer cerveza en casa. Además, hablamos de la lager lupulada conocida como west coast pil, un estilo que se está popularizando en Estados Unidos. El episodio termina con la revisión de una Mexican Pils de la cervecería charro Brewing company.
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El agua de lúpulo se ha vuelto popular en los Estados Unidos, poco a poco ha ganado popularidad y ahora es una bebida que se encuentra disponible en la mayoría de las cervecerías en la unión americana. Nosotros hemos experimentado con varios lotes y basado en nuestra experiencia y en información proveniente de otros podcast y libros les hemos traído 5 consejos para mejorar sus recetas. Además, hablamos y degustamos una de las cervezas más populares en el mundo de la cerveza artesanal, las cervezas lambic. El episodio termina con la degustación de la cerveza Hand of Josh una West Coast Pilsner de la cervecería Highland Park Brewery en Los Angeles California.
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En este episodio hablamos de las diferentes técnicas, comúnmente utilizadas por cerveceros caseros, para clarificar nuestra cerveza. En la levadura que es bien dura compartimos con ustedes las cosas en las que nosotros nos fijamos cuando compramos diferentes levaduras. Además, Fer-Mentando Fernando nos completa la información, todo lo que no pudimos mencionar en el video, de fermentación bajo presión. El episodio termina con la prueba de la cerveza Coastin Una West Coast IPA de Zilker Brewing de Austin TX.
Aquí les dejamos el video de fermentación bajo presión :
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