En este episodio hablamos de todo lo que nos salió mal en nuestro último macerado de cereal hecho con harina de maíz azul mencionando cómo evitar esos errores en el futuro y cómo lo resolvimos durante la cocción de la cerveza. En malteando con Fernando hablamos acerca de las especificaciones de la malta, todas esas características en que nos podemos fijar, antes de comprar la malta, para tener macerados constantes. Además, en lupopedia hablamos de Co-humulone. El episodio termina con la revisión de la cerveza hefeweissbier dunkel de la cervecería Weihenstephaner de Alemania.
Aquí les dejamos el video donde hablamos sobre el IBU
Aquí les dejamos nuestro video sobre los aceites de lúpulo
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