Las cervezas Belgas son cervezas originarias de Bélgica caracterizadas por su atenuación alta, carbonatación elevada, sabor fenólico, otorgado por la levadura, y un alto contenido de alcohol. Dentro de estas cervezas encontramos a las cervezas trappist, las cuales solo pueden elaborarse por monjes en monasterios. Algunos de los subestilos de cervezas Belgas son:
- Single
- Double
- Triple
- Quad
En el episodio de hoy hablamos de las cervezas Belgas, sus características básicas, como hacerlas en casa y nuestra experiencia haciendo estas cervezas. El episodio termina con la revisión de la cerveza Mc Chouffe una cerveza Belgian Brown Beer de la cervecería Achouffe Brewery de Bélgica.
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