En este episodio se mencionan como ciertos compuestos químicos encontrados en el agua de uso regular como:
- Cloruro de calcio
- Sulfato de calcio
- Sulfato de magnesio
- Bicarbonato de sodio
- Cloruro de sodio
Y su intervención en el proceso de elaboración de la cerveza. El episodio explica en que influyen cada uno de los compuestos anteriormente mencionados y donde se pueden encontrar comúnmente. El episodio termina con la recomendación de la cerveza Crux Stout Elaborada por la cervecería Crux localizada en Bend Oregon.
Aquí les dejamos el enlace de la empresa que utilizamos para analizar nuestra agua: Water Analysis
