En el episodio anterior elaboramos una cerveza Kviek Wheat Ale utilizando el método de extracto y de grano. En este episodio realizamos una prueba de triángulo para determinar cuál de estas cervezas tiene un mejor sabor. Además, abordamos los conceptos básicos de levadura, su ciclo de vida y su rol durante el proceso de fermentación. El episodio finaliza con algunas recomendaciones sobre el manejo de levadura y la recomendación de la cerveza Sierra Nevada Oktoberfest una colaboración echa con la cervecería Alemana Bitburger.
Episodio disponible en:
