EP040 – Diseño de recetas

Una de las partes más complicadas y divertidas de hacer cerveza ,desde nuestro punto de vista,  es el diseño de recetas. Diversos estilos con diferentes rangos de sabores, formas y colores son buscados a partir de 4 ingredientes básicos que pueden alterar de manera sustancial el resultado final.  En este episodio hablamos de cómo es nuestro proceso de elaboración de recetas y porque consideramos que el uso de kits de cerveza no son  la mejor opción para tomar como base en la creación de recetas propias.La cerveza termina con la revision de la cerveza Hazy Little Thing de la cervecería Sierra Nevada.

Hazy Little Thing, una NEIPA de Sierra Nevada

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