Uno de los ingredientes primordiales para la fabricación de cervezas Belgas es el jarabe de azúcar o Belgian Candi Syrup. Estos jarabes modifican el sabor y color de la cerveza. Generalmente el Belgian Candi Syrup viene en diferentes presentaciones dependiendo del color que esperamos al terminar nuestra cerveza, mientras más grande el número en la etiqueta más oscuro es el color. En el episodio de hoy hablamos de nuestra experiencia haciendo, fermentando y probando nuestras cervezas Belgas. Además, compartimos con ustedes una alternativa para hacer el jarabe de azúcar en casa.
La receta de la cerveza la pueden encontrar aquí
El tutorial para hacer jarabe de azúcar para cerveza belga en casa lo pueden encontrar aquí