En este episodio hablamos de la última compra que realizamos, un barril de roble utilizado para añejar bourbon, el cual vamos a utilizar para añejar una cerveza. Hablamos de los cuidados que se tiene que tener para mantener nuestro barril en óptimas condiciones, como sellarlo, desinfectar y lo más importante, cómo utilizarlo con nuestra cerveza. Además, hablamos de las diferentes bombas que hemos comprado para la recirculación del mosto, sus costos, ventajas y desventajas. El episodio termina con la revisión de la cerveza Rappel Devil una cerveza agria belga de frambuesa de la cervecería Blue Owl Brewing de Austin Texas.
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