En este episodio el Fernando s epuso las pilas y nos trajo una de las cervezas Hazy IPA icónica de colorado la Juicy Bits. En el episodio desglosamos sus características vitales y los ingredientes y pasos para su cocción en casa. Además, cubrimos 5 consejos perronsones para hacer el dry hop en casa , desde la mexicanada de utilizar un imán hasta los fermentadores fresas que usa la gente bien. Esperamos que les guste el episodio, gracias por escucharnos y salud.
Episodio disponible en:
En este episodio hablamos a detalle del proceso de mash-out más allá del proceso de macerado escalonado. Mencionamos las características , beneficios y los problemas que podemos evitar cuando hacemos este paso al cocinar cerveza. Además, damos una introducción a la destilación que aunque no es común destilar cerveza, existen personas si que lo hacen o utilizan su equipo cervecero para generar diferentes licores. Esperamos que les guste el episodio, gracias por escucharnos y salud.
Aquí les dejamos una foto de una IPA de ST. Elmo, buenísima por cierto.
Episodio disponible en:
Es nuestro primer episodio del 2024 y como todavía hace frío y en el hemisferio norte estamos en el invierno en este episodio hablamos de qué son y cómo se hacen las cervezas invernales. Además, el Fernando se rifó una receta para este estilo de cervezas. Asimismo, les traemos 5 consejos para mejorar el embotellado de cerveza para las competencias. Porque no es lo mismo que tu cerveza la revise un juez a
que Juanito Limon , tu vecino, la deguste. Esperamos que les guste y que este año esté lleno de buena cerveza y salud.
Episodio disponible en:
Como cerveceros caseros le podemos entrar al cultivo de la planta de lúpulo en casa, diferentes granjas y tiendas de cerveza tienen a la venta plantas y raíces las cuales podemos plantar en casa y estar listos para hacer una cerveza de lúpulo fresco. En este episodio hablamos de las cosas que hay que considerar al plantar lúpulo y las expectativas de cultivo. Además, continuando con los temas de eficiencia hablamos de 5 tips para mejorarla. El episodio termina con la prueba de la slow pour pils de Bierstadt Lager.
Episodio disponible en:
En este episodio hablamos de la historia y la receta de la cerveza más famosa de Austin Texas, La Electric Jellyfish, una Hazy IPA que domina el mercado local. Además, nos metemos super a detalle en el cálculo de la eficiencia hablamos en nuestro sistema cervecero, desde los parámetros a considerar, fórmulas y ejemplos para que lo puedan entender. Esperamos que les guste. Saludos y salud.
Episodio disponible en: