En el episodio de hoy discutimos el origen de nuestro barril de baja presión, la problemática que intentamos resolver con él, las alternativas disponibles en el mercado y su proceso de fabricación. Además, compartimos con ustedes los primeros dos experimentos realizados en nuestro barril:
- Una Kölsch con café utilizando la técnica dry beaning 3 gramos de café por litro de cerveza
- Una Kölsch con 8g de lúpulo el Dorado añadido con el método dry hopping
Aquí les dejamos el video de la fabricación del barril
El episodio termina con la revisión de la cerveza Coriolis Effect Una New Zealand IPA de la cervecería New Image Brewing de Colorado.
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