Los Off-Flavors son los sabores no deseados en la cerveza. Estos son el resultado de diferentes factores, como la reacción a la luz, la oxidación, contaminación y errores en el proceso de elaboración de la cerveza. En este episodio hablamos de los 6 sabores no deseados más comunes, algunas técnicas para identificarlos y tips para prevenirlos. El episodio termina con su recomendación de la cerveza Key Lime Pie (Tarta de Limón) DDHIPA series 12; Elaborada por la cervecería Tupps, localizada en Mckinney Texas. Esta cerveza forma parte de la nueva corriente experimental del estilo conocido como Milkshake IPA (IPA con sabor a malteada), el cual está ganando popularidad rápidamente.
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