Las cervezas Helles (Claras en Alemán) son cervezas Lager Alemanas de apariencia limpia y dorada de sabor suave donde se alcanza a percibir el sabor se la malta y una terminación seca. Para su elaboración esta cerveza utiliza lúpulo noble el cual agrega notas florales herbales utilizas para balancear su sabor. El BJCP cataloga este estilo dentro de los siguientes parámetros:
- Gravedad de origen (OG): 1.044 – 1.048
- IBUs: 16 – 22
- Gravedad Final (FG): 1.006 – 1.012
- SRM: 3 – 5
- ABV: 4.7 – 5.4%
En el episodio de hoy hablamos de la historia de este estilo y las características primordiales para su elaboración. El episodio termina con la recomendación de la cerveza Hell Yes de la cervecería ABGB de Austin Texas.
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