En este episodio hablamos de una cervecería que nos llamó mucho la atención, la Crooked Stave de Colorado, donde tienen una cerveza originada a partir de una tesis universitaria. En notichelas hablamos sobre la investigación realizada para determinar si el pico de Ballmer es cierto o si solo se le ocurrió a alguien que le gustaba la chela. Además, en la levadura que es bien dura, Fernando nos explica cómo podemos mejorar nuestro cultivo de levadura para utilizarlo en múltiples fermentaciones.
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