Hard Seltzer - cervezatlan

El hard seltzer es una bebida alcohólica carbonatada que ha ganado popularidad en los últimos años. Se elabora a partir de agua con gas, alcohol y, generalmente, sabores frutales. Suelen tener un bajo contenido calórico y un porcentaje de alcohol que varía entre el 4% y el 6% ABV (alcohol por volumen). El mercado de las hard seltzers ha crecido exponencialmente, especialmente en Estados Unidos y Europa. Muchas marcas han surgido con innovaciones, como versiones orgánicas, con ingredientes naturales y hasta con infusión de CBD.
En definitiva, el hard seltzer es una bebida versátil y en tendencia que sigue conquistando a consumidores en todo el mundo.
Esperemos que disfruten el video y salud.

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Los hard seltzer son bebidas gaseosas, alcohólicas bajas en calorías elaboradas a partir de agua, azúcar y levaduras comúnmente utilizadas en la elaboración de vino y de Champagne. Estas bebidas han ganado popularidad a tal grado que la mayoría de cervecerías comerciales y locales las ofrecen como parte de sus menús. El proceso básico de elaboración de los seltzers es prácticamente el mismo que el de la cerveza , transformar azúcar en alcohol utilizando levadura, por lo que el equipo cervecero puede ser usado para su elaboración. En este episodio hablamos de los detalles de la elaboración de estas bebidas en casa. El episodio termina con la revisión del Seltzer Ripple de la cervecería St. Elmo.

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Etiqueta: Hard Seltzer

EP121 – Cómo hacer un Hard Seltzer

EP038 – Hard Seltzers