En este episodio hablamos a detalle del proceso de mash-out más allá del proceso de macerado escalonado. Mencionamos las características , beneficios y los problemas que podemos evitar cuando hacemos este paso al cocinar cerveza. Además, damos una introducción a la destilación que aunque no es común destilar cerveza, existen personas si que lo hacen o utilizan su equipo cervecero para generar diferentes licores. Esperamos que les guste el episodio, gracias por escucharnos y salud.
Aquí les dejamos una foto de una IPA de ST. Elmo, buenísima por cierto.
Episodio disponible en: