Entre los meses de Septiembre y Octubre es la temporada de cosecha de lúpulos en norteamérica así que muchas cervecerías aprovechan para hacer cervezas de lúpulo fresco así que en este episodios compartimos con ustedes las implicaciones de estos estilos y el porqué son famosos en Estados Unidos. Además, hablamos de 5 consejos para mejorar las cervezas agrias o ácidas utilizando el método de kettle sour.
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En este episodio repasamos nuestros inicios haciendo cerveza y compilamos una lista de consejos que nos hubiera gustado saber antes de comenzar a hacer cerveza en casa. Además, les traemos los 5 peores lúpulos, desde los más odiados de internet hasta los que menos nos gustan. El episodio termina con la revisión de una red Ale japonesa de la cervecería Echigo. Esperamos que les guste y gracias por vernos y escucharnos . Salud.
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En este episodio hablamos de 5 mitos sobre la fermentación de la cerveza, desde temperatura hasta diferentes estilos y contaminación. Además traemos 8 consejos que deben de considerar al comprar un fermentador. Esperamos que les guste el episodio. Viva México y salud.
Aquí les dejamos una foto de nuestro festejo.
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El agua de lúpulo se ha vuelto popular en los Estados Unidos, poco a poco ha ganado popularidad y ahora es una bebida que se encuentra disponible en la mayoría de las cervecerías en la unión americana. Nosotros hemos experimentado con varios lotes y basado en nuestra experiencia y en información proveniente de otros podcast y libros les hemos traído 5 consejos para mejorar sus recetas. Además, hablamos y degustamos una de las cervezas más populares en el mundo de la cerveza artesanal, las cervezas lambic. El episodio termina con la degustación de la cerveza Hand of Josh una West Coast Pilsner de la cervecería Highland Park Brewery en Los Angeles California.
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En este episodio hablamos de los problemas que tuvimos con nuestra última Lager y cómo la pudimos rescatar. Pudimos eliminar el fuerte Aroma a sulfuro y lo agria de nuestra cerveza producida por el PH final muy bajo que teníamos. Además, en Cloname una chela hablamos de la receta clon de una de las cervezas icónicas del gabacho. La Sierra Nevada Pale Ale, la mamá de las Pales Ales. Esperamos que les guste el episodio y salud.
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