Cada año la revista Craft Beer and Brewing organiza un taller para personas que están en proceso o evalúan la posibilidad de abrir su propia cervecería. Se cubren diferentes temas desde proveedores, charlas con cerveceros profesionales, mercadotecnia hasta aspectos legales. En este episodio les traemos un resumen de lo que aprendimos y nuestra recomendación acerca del taller. Además, hablamos de cómo las variaciones en el proceso de malteado resultan en los diferentes tipos de maltas. El episodio termina con la revisión de la cerveza Icy Boys de Zilker Brewing, esperamos que les guste. Salud.
Episodio disponible en: