En el episodio describimos las responsabilidades del lúpulo en el proceso de elaboración de la cerveza, donde se producen, las técnicas básicas para su adición y su relación con los ácidos alfa. También se realizó un experimento para tratar de identificar tres lúpulos diferentes, comparando su sabor y aroma contra la descripción del fabricante. El episodio termina con la recomendación de la cerveza The Whammer una New England IPA elaborada por la cerveceria Great Heights en Houston Texas.
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